I miei invitati
25 nov 2009
Il babà
Ci sono persone a cui non piace,per la presenza del rum,ma vi posso assicurare che è un dolce dalla consistenza leggerissima,morbida e sugosa.Provare per credere!
Occorrono:
225 gr di farina setacciata
75 gr di burro morbido
1 cucchiaino di zucchero
1/2 lievito di birra
4 uova
1 pizzico di sale
Mettete tutti gli ingredienti in un recipiente e mescolateli bene(se volete potete usare le fruste),dovete essere sicuri che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati.
Imburrate la forma del babà,sia le pareti che il fondo.Versatevi il contenuto e mettete a lievitare in luogo caldo per 4 ore.Trascorso questo tempo,mettete in forno a 170-180 ° per 40 minuti o quando la superficie diventa dorata.
Estraete dal forno e lasciate raffreddare.
Nel frattempo preparate lo sciroppo liquoroso con:
150 gr di zucchero
125 gr di rum
375 gr di acqua
Metteteli in un contenitore e mescolate con un cucchiaio fino a quando lo zucchero si sia sciolto completamente.
Una volta che il dolce è diventato freddo,estraetelo dalla forma,capovolto su un piatto da portata.Quindi la superficie del dolce visibile nella forma sarà la base!
Adesso armatevi di pazienza e cucchiaio,perché occorre bagnare il dolce,finché tutto lo sciroppo sarà assorbito...e intendo tutto!Quindi quando finisce dal recipiente e lo ritrovate sul fondo del piatto,con il cucchiaio bagnate il dolce,su la parte esterna e la superficie.
Peperoni con scamorza al forno
Penne rigate alla bolognese
tagliate a dadini 1 carota,tritate 1/2 cipolla,mettete in una casseruola con poco olio extra vergine e 5 gr di burro.Fate soffriggere a fuoco basso finché la cipolla non diventa bionda.
A questo punto unite 200-250 gr di carne tritata e con un cucchiaio di legno,mescolate bene in modo da sfaldarla.Dopo 10 minuti unite 200 gr di piselli,cuocete coperto a fuoco basso per altri 10 minuti.
Nel frattempo preparate l'acqua per la pasta e scegliete il formato che più vi piace.
Unite 400 gr di passata di pomodoro,salate e mettete di nuovo il coperchio.Cuocete altri 15 minuti.Aggiungete poi basilico fresco e cuocete per altri 5 minuti...se dovesse risultare troppo liquida la salsa,fate cuocere i restanti 5 minuti senza coperchio e a fuoco alto.
nuovo premio
Questo premio mi è stato dato da Paola
E' stata tanto carina da ricordarsi che questo mio nuovo e piccolo blog,ha pochi premi.
Però devo dire che dal 30/09/2009 ne ha fatta di strada in così pochi mesi.....
Allora come non postare il suo premio?
Ho visto,però che bene o male un po' tutte l'avete,quindi non starò qui ad elencarvi le fortunate vincitrici del premio,ma lo metterò a disposizione di chi lo vuole.Ancora un grazie a Paola.
8 nov 2009
Cicoli o ciccioli in padella
Questa,più che una ricetta vera e propria è da considerarsi uno "sfizio",un piatto veloce,calorico e saporitissimo.
Biscotti di Gatwich
Ma procediamo per la preparazione.
Spezzettate grossolanamente 300 gr di cioccolato fondente.
Mescolate 1 uovo con 125 gr di zucchero,unite 125 gr di burro morbido e mescolate ancora.
Versate pian piano 125 gr di farina e 1 cucchiaino di lievito per dolci,accendete il forno a 190 °.
Unite adesso la cioccolata e mescolate bene.
Foderate con carta da forno una placca e con l'aiuto di 2 cucchiaini disponete dei mucchietti ben distanziati.
Infornate per 10 minuti e aspettate 5 minuti prima di staccarli.
Metteteli in un piatto e sploverizzateli di cacao amaro.
4 nov 2009
Assegnato premio commentatrice!
La prima commentatrice del post del giorno 2 novembre per la" Commemorazione dei Defunti"....è Paola Pensavate che il gioco fosse finito?No..no,ci sono ancora dei premi in corso...ma non posso rivelarvi i giorni...mi dispiace!
Stamani ho spedito a Paola,il suo premio,spero che le piaccia.....appena le arriverà,posterò la foto,altrimenti che sorpresa sarebbe!
Comunque Paola,oltre ad essere una commentatrice del mio blog è anche una sostenitrice...
Lei è la titolare di ben 4 blog,andate a farci un salto,ognuno parla di argomenti diversi...c'è ne per tutti i gusti!
Allora alla prossima vincitrice!!!!
Zucchero e cannella
Sindrome di Rett
Questa sindrome,rara a mutazione genetica,colpisce prevalentemente le bambine.
La sua manifestazione avviene solo dopo i primi 6 - 18 mesi di vita.
Infatti è solo allora che le bambine colpite,dimostrano particolari segni e sintomi,che portano ,in seguito a diagnosticare tale patologia.
I soggetti colpiti manifestano incapacità nel parlare e nel comunicare,non riescono più ad utilizzare le mani,quindi non possono più alimentarsi da sole,prendere oggetti,scrivere,disegnare; non riescono più a camminare e chi lo fa assume atteggiamenti e posture particolari a gambe rigide e allargate o sulla punta dei piedi.Si verificano crisi epilettiche,disturbi del sonno,difficoltà nella respirazione,nel deglutire e nel mangiare.E tanto altro...per chi volesse approfondi re vi lascio il link dell'associazione italiana
Ad oggi,poco o niente si sa,ma molti progressi sono stati fatti.
Non esiste ancora una cura,anche se sembra che una nuovo farmaco ,si stia sperimentando in America.
In Italia oltre a Telethon che finanzia ben 2 progetti,svolgono un ruolo fondamentale anche la collaborazione tra la Pro Rett ricerca,il San Raffaele e l'università dell'Insubria,con la creazione di un'unico laboratorio di ricerca chiamato "SAN RAFFAELE RETT RESEARCH CENTER"....
Date un'occhiata ai ricercatori e ai loro sponsor,collaborano italiani ,americani,tedeschi,giapponesi......Ford,fondazioni,associazioni,tutti fanno la loro parte!
Noi,vogliamo restare a guardare?Cosa possiamo fare noi, singoli cittadini?
Per quanto mi riguarda mi servirò del loro Mercatino...(clicca su mercatino di Pro Rett).
Natale è alle porte,a tutti servono cartoline d'auguri,anche personalizzabili..con il logo!
Perché non munirsi o regalare un set di porta candele in vetro....o palline decorate,per l'albero di Natale..o ancora un CD con brani musicali di Natale e candele profumate....
Perché non rinnovare il portachiavi o il portamonete?!...E i prezzi sono irrisori davvero!!!!
Allora fateci un salto..non perdete questa possibilità...aiuterete voi stessi e gli altri.