tritate 1/2 cipolla,1/2 aglio,1/2 sedano 1/2 carota.
Fate appassire il tutto in una pentola con 2-3 cucchiai di olio extravergine di oliva.Unite 300 gr di funghi tagliati a fettine.Cuocete 5 minuti ,poi unite 2 patate a dadini e cuocete altri 5 minuti.
Unite 500 ml di acqua,salate e cuocete coperto per 20 minuti.Preparate della pasta corta a piacere,versate nella pentola e portate a cottura.
Servite e se vi piace accompagnate con parmigiano.
Zucchero e cannella
