I miei invitati

CLICCA FACILE !!!

13 giu 2010

Ritagli di pasta sfoglia con granella di zucchero


Quante volte vi è avanzata della pasta sfoglia e non sapevate come utilizzarla?Oppure state cercando un dolce semplice e veloce....provate questo!
Pasta sfoglia o ritagli avanzati,spennellate sulla superficie del rosso d'uovo e coprite con granella di zucchero.Mettete su placca da forno e poi in forno caldo a 180 ° per 15-20 minuti
Sfornate e fate raffreddare,poi cospargete con zucchero a velo e servite!
Zucchero e cannella

8 giu 2010

Pasta col pangrattato


Questa ricetta è facile e veloce ,con ingredienti che si trovano facilmente in ogni casa.
Per 4 persone:
fate tostare in una padella antiaderente 4 cucchiai abbondanti di pangrattato,mettete in un piatto quando è diventato dorato. Preparate 1 aglio intero e del prezzemolo fresco. Mettete nella stessa padella antiaderente che avete usato ,4 cucchiai di olio extra vergine d'oliva e l'aglio.Toglietelo quando diventa biondo.
Nel frattempo tritate grossolanamente il prezzemolo.
Preparate circa 40-50 gr di pecorino romano(potete usare anche del parmigiano se preferite....ma non è lo stesso sapore!),grattugiatelo in un piatto.
Mettete a bollire dell'acqua salata,in cui cuocerete le penne rigate o altra pasta a voi più gradita(circa 300 gr.)
Una volta tolto l'aglio imbiondito,versate nella padella il pangrattato tostato e mescolate su fuoco dolce per 3-4 minuti,o finché l'olio diventi un tutt'uno col pangrattato.
Versate nelle padella il prezzemolo tritato e il pecorino grattugiato, giusto 30 secondi prima di scolare la pasta...fate in modo che qualche goccia di acqua di cottura resti. Scolate la pasta al dente e sempre su fuoco vivace,fate insaporire il tutto per 1 minuto.Servite.
Zucchero e cannella

2 giu 2010

Ovalini al cioccolato

Come potete vedere i biscotti sono pronti per partire con Gianni,li porterà al lavoro,per una merenda rapida!!!
Ecco la ricetta:
lavorate 100 gr di burro morbido con 100 gr di zucchero e 1 uovo,servendovi di una frusta ,sino ad ottenere un composto morbido.
Incorporate al composto 120 gr di farina ,1 cucchiaino di lievito per dolci,2 cucchiai di cacao amaro e 100 gr di cioccolato fondente a pezzetti.
Scaldate il forno a 170°.
Prelevate il composto a cucchiaiate e mettetelo sulla placca rivestita di carta da forno.
Appiattite i mucchietti e cuoceteli in forno,fateli raffreddare e serviteli.
Si possono conservare anche in una scatola di latta per 15 giorni!
Zucchero e cannella

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