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08 ott 2009

Torta alle mandorle

Si.....divento così davanti alla torta alle mandorle!
Il sapore delle mandorle,per me è una delle cose più buone che ci sia....e questo dolce è uno dei miei preferiti.E' veloce,semplice e gustosissimo....provare per credere!

Ecco la ricetta:

Mescolate 90 gr di burro morbido con 100 gr di zucchero a velo finche' sara' cremoso.
Incorporate 2 tuorli e mescolate bene.
Unite 200 gr di mandorle pelate tritate,1 fialetta di aroma di mandorle e mescolate.
Accendete il forno a 180 °.Stendete 500 gr di pasta sfoglia in 2 sfoglie di cui una piu' grande.
Con la piu' grande foderate un contenitore di 24 cm di diametro,comprese le pareti,spalmate il composto su tutta la superficie.
Coprite con la sfoglia piu' piccola ,sigillando bene i bordi.Bucherellate la superficie.
Adesso mescolate 1 uovo intero con 1 cucchiao di zucchero a velo e spennellate sulla superficie del dolce.
Mettete in forno per 20 minuti ,la superficie e il fondo devono essere biondi.
E' ottima fredda,per merenda o colazione.Il suo interno è morbido e succoso.....
E' una prelibatezza per gli amanti delle mandorle.
Zucchero e cannella


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